Argumentet for en plantebaseret diæt: Sportslig Præstation

 

 

Det er bevist at plantebaserede diæter forbedrer atleters sportslige præstation. Herunder forklarer vi hvorfor:

 

  1. Øget blodgennemstrømning

På grund af mættet fedt og andre elementer tilstopper animalsk protein arterierne, og dermed reduceres mængden af transporteret oxygen, som musklerne bruger under fysisk aktivitet.[1]

 

 

  1. Forbedrer din muskeleffektivitet

På grund af den forbedrede blodgennemstrømning, som følge af den friere passage i arterierne, giver en plantebaseret kost dermed den nødvendige ilttilførsel til dine muskler, og forbedrer derfor din sportslige præstation.

 

 

  1. Mere effektive energikilder

Uanset sportslig aktivitet er glukose og uraffinerede kulhydrater (brune ris, havregryn og banan) den optimale kilde til energi for atleter

Diæter med lavt kulhydratindhold (fx Keto) hæmmer sportspræstationer, fordi fedt ikke kan møde kroppens energikrav hurtigt nok. Protein er også ekstremt ineffektivt, fordi 1/3 af kalorierne forbrændes som varme. Eftersom animalsk protein primært er fedt og protein, er plantebaserede energikilder optimale.[2]

 

  

  1. Forbedrer restitutionstiden

Inflammation er kroppens svar på skadelige stimuli såsom skader eller infektion (som følge af motion) . Det kan medføre hævelse, rødme og smerte.

 

Din mor sikkert har fortalt dig, at du skulle spise dine grøntsager. Det er fordi, at de er fyldt med antioxidanter – de ting, som bekæmper skadelige elementer i din krop, som forårsager sygdom eller ømhed efter motion.

Eftersom planter har syv gange så mange antioxidanter som kød, giver en plantebaseret kost en stor fordel i forhold til inflammation og restitution.

 

 

  1. Mindre kropsfedt 

U.S. National Institute of Health (NCBI) har lave ten række studier, som tager højde for faktorer som søvn, genetik og alkoholindtag.

Et studie med 50,000 personer fandt ud af, at veganere har en lavere BMI, som gennemsnit 23,6 kg/m2 i forhold til 28,8 kg/m2 for kødspisere.

 

Et tilsvarende studie med 1100 deltagere demonstrerede at plantebaserede diæter førte til et yderligere vægttab på 2 kg over 18 uger, sammenligning med den kødspisende kontrolgruppe.

 

Et sidste studie med 65 overvægtige voksne bevidste at plantebaseret kost førte til et langt mere effektivt vægttab end hos personer, som blev på en diæt indeholdende kød. [3]

 

Hvis du ikke tror os, så kan du selv teste det ved at spise plantebaseret i et par uger. Hvis du dyrker sport på et højt niveau, bør du basere din kost på, hvad der øger din præstation

 

[1] Barnard, Neal; Goldman, David; Loomis, James; Kahleova, Hana; Levin, Susan; Neabore, Stephen; & Batts, Travis. "Plant-based Diets For Cardiovascular Safety and Performance in Endurance Sports". US National Library of Medicine; National Institute of Health (NCBI). Jan 2019.

[2] Butki BD, Baumstark J, Driver S. "Effects of a carbohydrate-restricted diet on affective responses to acute exercise among physically active participants." Percept Mot Skills. Apr 2003.

[3] Wright, N., Wilson, L., Smith, M., Duncan, B., & McHugh."The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole food plant-based diet in the community for obesity, ischaemic heart disease or diabetes." NCBI.Royal New Zealand College of General Practitioners. March 2017.